Колач од белки

543

Многу мек и вкусен колач …

Потребно

  • 6 белки
  • 200 гр шеќер
  • 1 ванилин шеќер
  • 130 гр брашно
  • 100 мл масло
  • 40 гр кандирани брусници
  • малку рум
  • 40 гр суви кајсии
  • 40 гр црно чоколадо
  • 30 гр ореви
  • 10-15 гр путер, за подмачкување

    шеќер во прав, за посипување

Подготовка

  • Брусниците потопете ги во малку вино. Сувите кајсии исецкајте на коцкички и потопете ги во малку вода. Чоколадото исецкајте го на парчиња. Оревите исецкајте ги на покрупни парчиња.
  • Во подлабок сад ставете ги белките и изматете ги со миксер. Со постојано матење додадете ги шеќерот и ванилиниот шеќер. Матете додека да добиете цврст шлаг.

  • Во изматените белки додадете ги брашното и маслото и полека измешајте со дрвена лажица. На крај додадете ги брусниците, кајсиите, чоколадото и оревите и повторно измешајте.
  • Ребраст или обичен долгнавест калап премачкајте го со путер и посипете со малку брашно.
loading...

  • Сипете ја смесата, израмнете и ставете да се пече во загреана рерна на 180 целзиусови степени околу 30 минути.

  • Испечениот колач оставете го 15-тина минути да се излади, а потоа со пластичен нож полека одлепете го колачот од калапот и превртете го на долгнавеста чинија.
  • Пред да го послужите посипете го со шеќер во прав.
loading...